tortilla de patata
5 participantes
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tortilla de patata
ingredientes:
4 huevos
1/2 kilo de patatas
Aceite de oliva (un vaso, 1/4 de litro)
Sal
Pasos Receta:
Paso 1: Lavar y cortar las patatas en laminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen. Truco: Si la tortilla gusta con las patatas más desechas puede ir desaciéndose la patata con la rasera mientras se mueve. Cuando se vean doradas se apartan y es importante que escurran el aceite en un colador o en un plato con papel absorbente.
Paso 2: Se baten los huevos con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas, mezclándolas bien con el huevo batido.
Paso 3: Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubran una lamina del fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas. Truco: mover agitando la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla. Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla (es fácil, solo hay que hacerlo con seguridad). Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto... Y ya está nuestra tortilla de patatas.
pd: con la tortilla hay infinidad de recetas, como abrirla a la mitad una vez echa y echarle jamón cocido y queso y meterla unos minutos al horno, esta riquísima o echarle bechamel jejeje.
4 huevos
1/2 kilo de patatas
Aceite de oliva (un vaso, 1/4 de litro)
Sal
Pasos Receta:
Paso 1: Lavar y cortar las patatas en laminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen. Truco: Si la tortilla gusta con las patatas más desechas puede ir desaciéndose la patata con la rasera mientras se mueve. Cuando se vean doradas se apartan y es importante que escurran el aceite en un colador o en un plato con papel absorbente.
Paso 2: Se baten los huevos con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas, mezclándolas bien con el huevo batido.
Paso 3: Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubran una lamina del fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas. Truco: mover agitando la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla. Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla (es fácil, solo hay que hacerlo con seguridad). Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto... Y ya está nuestra tortilla de patatas.
pd: con la tortilla hay infinidad de recetas, como abrirla a la mitad una vez echa y echarle jamón cocido y queso y meterla unos minutos al horno, esta riquísima o echarle bechamel jejeje.
ATENEA- Moderadora
- Mensajes : 668
Fecha de inscripción : 28/09/2010
Edad : 42
Localización : Galicia
Re: tortilla de patata
Gracias Atenea los Solteros,como yo te agradecemos tus post,estoy aprendiendo muchas
recetas gracias a vosotro@s.
recetas gracias a vosotro@s.
homer- Forer@ Aportativ@ Avanzad@
- Mensajes : 175
Fecha de inscripción : 18/08/2010
Localización : Madrid
Re: tortilla de patata
la cocina dependiendo que cosas es muy sencilla, solo es cuestión de ponerse a ello y que te guste también ayuda jejejeje
ATENEA- Moderadora
- Mensajes : 668
Fecha de inscripción : 28/09/2010
Edad : 42
Localización : Galicia
Re: tortilla de patata
la tortilla me encanta! :P cuando hacemos para comer o cenar, siempre intento que sobre jejeje xD pa desayunar o pa lo que sea! :P jejeje
Catalana87- Forer@ Ejempl
- Mensajes : 502
Fecha de inscripción : 10/09/2010
Edad : 36
Localización : Lleida (Catalunya)
Re: tortilla de patata
si la tortilla le suele gustar a casi todo el mundo.
ATENEA- Moderadora
- Mensajes : 668
Fecha de inscripción : 28/09/2010
Edad : 42
Localización : Galicia
Re: tortilla de patata
es que es muy tipico a parte que es economico y el gusto esta bien!
a mi lo que no me gusta que gusta a todo quisqui es el jamon! jejej
a mi lo que no me gusta que gusta a todo quisqui es el jamon! jejej
Catalana87- Forer@ Ejempl
- Mensajes : 502
Fecha de inscripción : 10/09/2010
Edad : 36
Localización : Lleida (Catalunya)
Re: tortilla de patata
a pues a mi el jamón me encanta, ñam! ñam! jejeje
ATENEA- Moderadora
- Mensajes : 668
Fecha de inscripción : 28/09/2010
Edad : 42
Localización : Galicia
Re: tortilla de patata
La tortilla de papas, a mí me salen de p.m, es más las doy un toquecito de avecrem en lugar de tanta sal, para que le dé un cierto sabor añadido. Pero como mejor está es patata, aceite de oliva y cebolla, ni más ni menos.
Taluec
Taluec
numancia- Forer@ Avanzad@
- Mensajes : 60
Fecha de inscripción : 27/08/2010
Edad : 52
Localización : Soria
Re: tortilla de patata
a pues lo del avecen es una buena idea un día pruebo haber que tal sale, gracias.
ATENEA- Moderadora
- Mensajes : 668
Fecha de inscripción : 28/09/2010
Edad : 42
Localización : Galicia
Re: tortilla de patata
ATENEA escribió:a pues a mi el jamón me encanta, ñam! ñam! jejeje
a mi no, lo he probado eh??? lo que vamos ni a tiros! si lo tuviera que comer... lo comeria! pero vamos me dan ganas de vomitar! no me gusta nada! :S
Catalana87- Forer@ Ejempl
- Mensajes : 502
Fecha de inscripción : 10/09/2010
Edad : 36
Localización : Lleida (Catalunya)
Re: tortilla de patata
Pues el jamóna mí me encanta hasta sin pan!!!!
homer- Forer@ Aportativ@ Avanzad@
- Mensajes : 175
Fecha de inscripción : 18/08/2010
Localización : Madrid
Re: tortilla de patata
joer pues yo a veces me dan ganas de picar algo y voy a la nevera y me pillo un rodaja y para la boca que va, si es que así tengo el pompis
ATENEA- Moderadora
- Mensajes : 668
Fecha de inscripción : 28/09/2010
Edad : 42
Localización : Galicia
Re: tortilla de patata
a mi ni con pan ni sin pan, ni para picotear ni nada... no me xuta! jejejeje xD cuando era pequeña, pequeña si que comia, pero vamos a llovido mucho desde entonces
Catalana87- Forer@ Ejempl
- Mensajes : 502
Fecha de inscripción : 10/09/2010
Edad : 36
Localización : Lleida (Catalunya)
Re: tortilla de patata
Prefiro la tortilla de papa concebolla,sin más.
naranja- Forer@ Principiante
- Mensajes : 36
Fecha de inscripción : 10/09/2010
Re: tortilla de patata
es que es un plato que esta genial... ahora lo que no me gusta es la peña que se la come medio cruda y gorda! :S:S:S
Catalana87- Forer@ Ejempl
- Mensajes : 502
Fecha de inscripción : 10/09/2010
Edad : 36
Localización : Lleida (Catalunya)
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